Etape 1 :
Râper le comté dans un bol, assaisonnez de poivre, disposez un petit lit de fromage dans une poelle chaude et cuisez jusqu’à coloration
Etapes 2 :
Retournez la tuile, et cuisez à nouveau jusqu’à coloration
Réservez sur un papier absorbant, la tuile devient cassante en refroidissant